SPARGEL FLAMMKUCHEN
Flammkuchen - ein dünner Fladen, der von Bauernfrauen am Ende des Brotbackens in den Ofen geschoben wurde, um die Resthitze des Ofens
auszunutzen. Bestrichen mit Rahm, Zwiebeln und Speck, ein einfaches Essen. Eine außerordentliche Knusprigkeit, weil er dünn ausgebacken wird!
Grüner Spargel ist würzig im Geschmack, schnell zubereitet - und wunderbar vielfältig. Der leicht nussige grüne Spargel schmeckt gebraten oder
kurz blanchiert besonders köstlich.
